Osteria Antico Oleificio
Pizzeria
Assaggia le pizze con lievitazione di 48 ore per renderle più leggere, gustose e digeribili
Pizze Speciali e Gourmet
Patatona 13,5
Pomodoro, Fior di latte, Patata dolce arrostita, gorgonzola stagionato Arioli e
guanciale croccante 13,5
Porcellona 14
Pomodoro, fior di latte, zola, maiale sfilacciato al barbecue e cavolo viola
Romanaccia 13
Fior di latte, guanciale di Norcia, cipolla, pecorino e pepe
Italiana 15
Pomodoro, fior di latte, gorgonzola dolce Arioli,radicchio brasato, riduzione di aceto balsamico e granella di pistacchio
Friarielli Ricca 15
Pomodoro, bufala campana DOP, porcini, friarielli
Regina 16
Fior di latte, pomodorini confit ,olive taggiasche, burrata fresca e prosciutto crudo
Verace 11,50
pomodoro pelato italiano 100% Bufala campana DOP a freddo, Parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO pugliese e basilico fresco
Golosona 15
pomodoro pelato italiano 100%, Crema di gorgonzola Speck tirolese e granella di pistacchi
Andrea "la morte" 12
Pomodoro, fior di latte, n’duia, salame piccante, peperoncino fresco
Primaverile 14,5
Fior di latte, Asparagi freschi, stracciatella pugliese, n’duja di Spilunga e tuorlo mimosa 14,50
Burratona 13,5
Pomodoro datterino giallo, burrata fresca, Bologna e pistacchio
Sculacciata 15
Pomodoro, Fior di latte, culaccia stagionata 30 mesi, burrata campana DOP, cipolle caramellate
Pizze Tradizionali
Marinara 2.0 6,5
Pomodoro, aglio fresco origano e olio evo e colatura di alici
Margherita 7
Pomodoro e fior di latte
Napoli 9
Pomodoro, fior di latte, acciughe, origano
Capricciosa 11
Pomodoro, fior di latte, cotto, carciofi, funghi, acciughe. salame piccante
Quattro Formaggi 10,50
fior di latte, gorgonzola, Parmigiano Reggiano
24 mesi caciocavallo lucano e toma di capra
Quattro Stagioni 11
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive
Ortolana dell'Oleificio 11
Pomodoro, fior di latte, Verdure miste di stagione arrostite
Bufala 10
Pomodoro, fior di latte di bufala campana Dop
Calzone Semplice 9
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto
Diavola 9,5
Pomodoro, fior di latte, salame piccante
Prosciutto e Funghi 10
Pomodoro, fior di latte, farcita con prosciutto cotto e funghi
Crudo 12
Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo 24 mesi
Tonno e Cipolla 10
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolle Tropea
Würstel 9
Pomodoro, fior di latte, würstel
Bufala e porcini 13,5
Pomodoro, bufala campana dop, porcini
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Condimenti extra da 1,5 a 5
Tutte le pizze possono essere modificate aggiungendo ingredienti con un rincaro per variante
Impasto Integrale 1,5
Impasto realizzato con farina integrale
Gluten Free 5
Base senza glutine