Osteria Antico Oleificio

Pizzeria

Assaggia le pizze con lievitazione di 48 ore per renderle più leggere, gustose e digeribili

Pizze Speciali e Gourmet

Oleificio with Love 14

Fiordilatte, Toma di capra dell’azienda “I Silos”, spinacino fresco Tartare di manzo di Fassona piemontese e crumble di nocciole tostate

Bufala e Porcini 10,5

Pomodoro, bufala campana dop, porcini

Romanaccia 13

Fior di latte, guanciale di Norcia, cipolla, pecorino e pepe

Friarjelli Napoli 11

Fior di latte, friarielli, salsiccia, pecorino romano

Friarielli Ricca 12

Pomodoro, bufala campana DOP, porcini, friarielli

Regina 14

Fior di latte, pomodorini confit ,olive taggiasche, burrata fresca e prosciutto crudo

Paura 11

Pomodoro, fior di latte, salsiccia, peperoni, salame piccante e rucola

Golosona 13

pomodoro pelato italiano 100%, Crema di gorgonzola ARIOLI coppa di Varzi al Barbera e granella di pistacchi

Andrea "la morte" 12

Pomodoro, fior di latte, n’duia, salame piccante, peperoncino fresco

Porcellona 12

Pomodoro, fior di latte, zola, maiale sfilacciato al barbecue e cavolo viola

Burratona 11

Pomodoro datterino giallo, burrata fresca, Bologna e pistacchio

Di stagione 12,5

 Fiordilatte, zucca cotto al faggio, cipolle stufate, gorgonzola Azienda agricola Arioli e rosmarino 

Boscaiola 12

Fiordilatte, salsiccia, Funghi porcini e castagne al faggio

Tartufo 11

Pomodoro, fior di latte, olio tartufato e prosciutto crudo 24 mesi

Su richiesta con tartufo fresco

Verace 10

pomodoro pelato italiano 100% Bufala campana DOP a freddo, Parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO pugliese e basilico fresco

Affumicata 12

Pomodoro, Fiordilatte, Porchetta di Ariccia, cipolle crispy e salsa smoked Honey

 

Pizze Tradizionali

Marinara 2.0 6

Pomodoro, aglio fresco origano e olio evo e colatura di alici

Margherita 6,5

Pomodoro e fior di latte

Napoli 7,5

Pomodoro, fior di latte, acciughe, origano

Capricciosa 9

Pomodoro, fior di latte, cotto, carciofi, funghi, acciughe. salame piccante

Quattro Formaggi 8

fior di latte, gorgonzola, Parmigiano Reggiano
24 mesi caciocavallo lucano e toma di capra

Quattro Stagioni 8

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive

Ortolana dell'Oleificio 8,5

Pomodoro, fior di latte, Verdure miste di stagione arrostite

Bufala 9

Pomodoro, fior di latte di bufala campana Dop

Calzone Semplice 8

Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto

Diavola 8

Pomodoro, fior di latte, salame piccante

Prosciutto e Funghi 8

Pomodoro, fior di latte, farcita con prosciutto cotto e funghi

Speck e Zola 8

Pomodoro, fior di latte, speck, gorgonzola 

Tonno e Cipolla 9

Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolle Tropea 

Würstel 7,5

Pomodoro, fior di latte, würstel 

Crudo 9

Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo 24 mesi

Focacce

Castelletto 10

Prosciutto crudo, pomodorini Confit , crema di burrata e basilico, olio

Scegli il condimento o l'impasto

Condimenti extra 1,5

Tutte le pizze possono essere modificate aggiungendo ingredienti con un rincaro per variante

Impasto Integrale 1,5

Impasto realizzato con farina integrale

Gluten Free 5

Base senza glutine